鸡是整只一起炖的，肉质有些柴了，这是炖太久的后果。
把鸡砍成两半，再宰成两厘米大小的肉块。随后就是泡椒、姜、葱、蒜等等调料，锅里烧油，油温六成左右，放入z县豆瓣酱。炒出红油后放入切好的调料，炒出香味，放入鸡块翻炒，随后加入生抽、糖、盐等调味料。加入适量的水，盖盖焖十几分钟，最后大火收汁。
一道家常的鸡肉菜品就算是好了，江阳把这菜端了出去。
之所以选择这样的做法，是因为鸡肉本身味道已经不够浓郁，采取重口味的烹饪方式，可以掩盖鸡肉本身滋味不够的缺点。
那人一尝，不由眼睛一亮，比他期待的好了太多。原本对这菜已经不抱什么希望，毕竟江阳也说了这鸡肉是熬煮过的。可入口后，味道非常美味。虽然鸡肉毕竟柴，鸡肉味也不够浓郁，不过这些都是小缺点。
旁人一看，吃得那么香心里也不由一动，要不自己也点一份
一时间，竟然有好几位客人纷纷点了菜。江阳回了厨房忙碌，还有些则还在犹豫。
鸭子被江阳宰成1厘米左右的肉块，比鸡肉小了一倍。江阳打算将鸭子做成子姜鸭，这道菜配料简单，做法也不难。
所需主要配料是子姜和青椒，子姜切丝，青椒是选的二荆条，切斜刀。
锅里烧油，油温六成左右下鸭肉翻炒，待鸭肉在油锅里收缩后，下切到的子姜和青椒。不断翻炒，下入一点花椒提升香味。放少量糖，提升菜品鲜味。最后放入盐，翻炒均匀后出锅即可。
这道菜做法简单，重火候与调味。鸭子的味道与子姜、青椒的相互融合，其中比例是关键。
成菜后，鸭肉里带着子姜的滋味与青椒的辣味，子姜的味道能够祛除鸭肉里的异味，又能增加鸭肉的香味。两者相辅相成，宛若佳偶天成，天生一对。
火腿江阳没卖出去，有关于火腿的菜品并不多，大多数菜都是以火腿为配菜，提升鲜美滋味用的。这火腿在锅中熬煮几个小时后，火腿的味道清淡了许多。是以江阳并未卖出去。
最后，江阳的鸡肉和鸭肉都倍受称赞，就连他的肘子都被卖出去半个。
梁馨予今天没来，江阳不甚在意。偶尔不来才正常，天天来反而不正常。
此时，没来的梁馨予正在家中，和她闺蜜喝的烂醉。她闺蜜趁着国庆，来找她玩儿，请她闺蜜出去吃了顿火锅，闺蜜提出回去喝酒，于是梁馨予买了几听啤酒回去。奈何两个女生的酒量都不大，很快便喝得烂醉如泥。好在梁馨予是单独租的房子，倒也不怕其他的。
江阳关了店门，活动了一下身体，晚上好久没这么累过。平日里顾客也没那么多。
把鸡砍成两半，再宰成两厘米大小的肉块。随后就是泡椒、姜、葱、蒜等等调料，锅里烧油，油温六成左右，放入z县豆瓣酱。炒出红油后放入切好的调料，炒出香味，放入鸡块翻炒，随后加入生抽、糖、盐等调味料。加入适量的水，盖盖焖十几分钟，最后大火收汁。
一道家常的鸡肉菜品就算是好了，江阳把这菜端了出去。
之所以选择这样的做法，是因为鸡肉本身味道已经不够浓郁，采取重口味的烹饪方式，可以掩盖鸡肉本身滋味不够的缺点。
那人一尝，不由眼睛一亮，比他期待的好了太多。原本对这菜已经不抱什么希望，毕竟江阳也说了这鸡肉是熬煮过的。可入口后，味道非常美味。虽然鸡肉毕竟柴，鸡肉味也不够浓郁，不过这些都是小缺点。
旁人一看，吃得那么香心里也不由一动，要不自己也点一份
一时间，竟然有好几位客人纷纷点了菜。江阳回了厨房忙碌，还有些则还在犹豫。
鸭子被江阳宰成1厘米左右的肉块，比鸡肉小了一倍。江阳打算将鸭子做成子姜鸭，这道菜配料简单，做法也不难。
所需主要配料是子姜和青椒，子姜切丝，青椒是选的二荆条，切斜刀。
锅里烧油，油温六成左右下鸭肉翻炒，待鸭肉在油锅里收缩后，下切到的子姜和青椒。不断翻炒，下入一点花椒提升香味。放少量糖，提升菜品鲜味。最后放入盐，翻炒均匀后出锅即可。
这道菜做法简单，重火候与调味。鸭子的味道与子姜、青椒的相互融合，其中比例是关键。
成菜后，鸭肉里带着子姜的滋味与青椒的辣味，子姜的味道能够祛除鸭肉里的异味，又能增加鸭肉的香味。两者相辅相成，宛若佳偶天成，天生一对。
火腿江阳没卖出去，有关于火腿的菜品并不多，大多数菜都是以火腿为配菜，提升鲜美滋味用的。这火腿在锅中熬煮几个小时后，火腿的味道清淡了许多。是以江阳并未卖出去。
最后，江阳的鸡肉和鸭肉都倍受称赞，就连他的肘子都被卖出去半个。
梁馨予今天没来，江阳不甚在意。偶尔不来才正常，天天来反而不正常。
此时，没来的梁馨予正在家中，和她闺蜜喝的烂醉。她闺蜜趁着国庆，来找她玩儿，请她闺蜜出去吃了顿火锅，闺蜜提出回去喝酒，于是梁馨予买了几听啤酒回去。奈何两个女生的酒量都不大，很快便喝得烂醉如泥。好在梁馨予是单独租的房子，倒也不怕其他的。
江阳关了店门，活动了一下身体，晚上好久没这么累过。平日里顾客也没那么多。