蒸馏白酒当天，一众庄户来到厨房中，观看庄远如何酿造所谓的烧酒。
庄远和周世刚、章火扬等人将发酵大缸中的酒液混合饭粒舀到大铁锅里，舀好大半锅，然后将木桶放到铁锅上，里面装好竹筒和竹管，再将冷却器座到木桶上，冷却器上面装满冷水。
然后开始在灶中放入引火物以及木柴，开始加热酒液。柴火熊熊燃烧，没多久便有一股酒味蒸发出来。
紧接着，木桶侧壁的竹管中便有酒液流出来，先是一滴一滴，然后变成一股细流，落入下方的酒坛中。
这时候，厨房中已经散满酒味，引得众人不停的吸鼻子。
“好臭呀！”
“好辣的味道！”
“太呛人啦！”
“我不看了，酿酒一点都不好玩！”
小莺儿等孩子和妇人们闻到这股浓烈的酒味，顿时就觉得鼻子难受，于是瞬间败退，一个个离开厨房躲到大门外边去。
与之相反，庄父、周世刚、章火扬等男庄户及章大柱等青年小伙显得非常兴奋，不停地吸着鼻子，偶尔还动一下喉咙。
“好香的酒味！”
“感觉味道好浓烈，这酒肯定很好喝！”
清澈的酒水不断流淌，落到酒坛中，响起汨汨的声音，并向空气中散发浓烈的香味。
“谁想试喝自己拿碗过来盛一点，不过我要提前告诉大家，这酒很烈，千万不要装太多，有一两口的量就够了！”
“好，我来试试！”
“我也来喝几口，看到底怎么个感觉！”
庄远和周世刚、章火扬等人将发酵大缸中的酒液混合饭粒舀到大铁锅里，舀好大半锅，然后将木桶放到铁锅上，里面装好竹筒和竹管，再将冷却器座到木桶上，冷却器上面装满冷水。
然后开始在灶中放入引火物以及木柴，开始加热酒液。柴火熊熊燃烧，没多久便有一股酒味蒸发出来。
紧接着，木桶侧壁的竹管中便有酒液流出来，先是一滴一滴，然后变成一股细流，落入下方的酒坛中。
这时候，厨房中已经散满酒味，引得众人不停的吸鼻子。
“好臭呀！”
“好辣的味道！”
“太呛人啦！”
“我不看了，酿酒一点都不好玩！”
小莺儿等孩子和妇人们闻到这股浓烈的酒味，顿时就觉得鼻子难受，于是瞬间败退，一个个离开厨房躲到大门外边去。
与之相反，庄父、周世刚、章火扬等男庄户及章大柱等青年小伙显得非常兴奋，不停地吸着鼻子，偶尔还动一下喉咙。
“好香的酒味！”
“感觉味道好浓烈，这酒肯定很好喝！”
清澈的酒水不断流淌，落到酒坛中，响起汨汨的声音，并向空气中散发浓烈的香味。
“谁想试喝自己拿碗过来盛一点，不过我要提前告诉大家，这酒很烈，千万不要装太多，有一两口的量就够了！”
“好，我来试试！”
“我也来喝几口，看到底怎么个感觉！”